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LES BOUCHÉES SALÉES FROIDES
Disposées sur plateaux traiteurs

Carré de foie gras
Sur lit truffé ou figue

Macaron foie gras

Chou au foie gras

Navette fromage frais
Tomates séchées & pesto

Navette thon

Madeleine basilic & parmesan

Sablé croquant au samon fumé

Sablé à la mousse de chèvre
Tomates confites

Canapé champignon et bleu d'Auvergne
Réduction de vinaigre balsamique

Médaillon de wrap
Poulet, pesto

Médaillon de wrap
Saumon fumé, roquette

Médaillon de wrap
Chèvre & crudités

Panna cotta
champignons ou chèvre

Houmous
Sur médaillon de pain polaire

Guacamole
Sur médaillon de concombre

Demi bagel
Pastrami ou saumon fumé

Brochette tomate & mozzarella
Basilic & pesto

Brochette crevette ananas

Verrine gambas
Concombre & agrumes

Verrine coquille saint-Jacques
Quinoa & poivrons marinés

Verrine veggie
Taboulé ou grecque

Demi œuf dur
Mayonnaise à la truffe

Carré de saumon gravelax
Sésame & crème au wasabi
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