LES BOUCHÉES SALÉES FROIDES

Disposées sur plateaux traiteurs

Foie gras sur pain d'épices
Foie gras sur pain d'épices
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Foie gras sur pain brioché
Foie gras sur pain brioché

Sur lit truffé ou figue

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Macaron foie gras
Macaron foie gras
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Navette fromage frais
Navette fromage frais

Tomates séchées & pesto

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Navette thon
Navette thon
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Sablé croquant au samon fumé
Sablé croquant au samon fumé
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Coupelle à la chair de crabe
Coupelle à la chair de crabe

Tomates mondées

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Canapé champignon et bleu d'Auvergne
Canapé champignon et bleu d'Auvergne

Réduction de vinaigre balsamique

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Wrap poulet
Wrap poulet

Médaillon

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Roulé de crêpe au saumon fumé
Roulé de crêpe au saumon fumé
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Guacamole
Guacamole

Sur médaillon de concombre

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Chou saumon fumé
Chou saumon fumé

& crème fouettée

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Chou au foie gras
Chou au foie gras
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Verrine gambas
Verrine gambas

Concombre & agrumes

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Verrine coquille saint-Jacques
Verrine coquille saint-Jacques

Quinoa & poivrons marinés

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