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LES BOUCHÉES SALÉES FROIDES
Disposées sur plateaux traiteurs
Foie gras sur pain classique
Sur lit truffé ou figue
Foie gras sur pain brioché
Sur lit truffé ou figue
Macaron foie gras
Navette fromage frais
Tomates séchées & pesto
Navette thon
Canapé champignon et bleu d'Auvergne
Réduction de vinaigre balsamique
Sablé croquant au samon fumé
Sablé à la mousse de chèvre
Tomates confites
Coupelle à la chair de crabe
Tomates mondées
Wrap poulet
Médaillon
Canapé crème d'artichaut
& tomates marinées
Canapé houmous
& poivrons marinés
Roulé de crêpe au saumon fumé
Guacamole
Sur médaillon de concombre
Tarama
Sur médaillon de carotte ou radis noir
Chou saumon fumé
& crème fouettée
Chou au foie gras
Verrine gambas
Concombre & agrumes
Verrine coquille saint-Jacques
Quinoa & poivrons marinés
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