LES BOUCHÉES SALÉES FROIDES

Disposées sur plateaux traiteurs

Foie gras sur pain d'épices
Foie gras sur pain d'épices
Foie gras sur pain brioché
Foie gras sur pain brioché

Sur lit truffé ou figue

Macaron foie gras
Macaron foie gras
Navette fromage frais
Navette fromage frais

Tomates séchées & pesto

Navette thon
Navette thon
Coupelle à la chair de crabe
Coupelle à la chair de crabe

Tomates mondées

Sablé croquant au saumon fumé
Sablé croquant au saumon fumé
Canapé champignon et bleu d'Auvergne
Canapé champignon et bleu d'Auvergne

Réduction de vinaigre balsamique

Wrap poulet avocat
Wrap poulet avocat

Médaillon

Guacamole
Guacamole

Sur médaillon de concombre

Verrine gambas, concombre & agrumes
Verrine gambas, concombre & agrumes

Pipette fruit de la passion

Tarama & tomates séchées
Tarama & tomates séchées

Médaillon de pain polaire

Roulé de crêpe au saumon fumé
Roulé de crêpe au saumon fumé
Canapé saumon
Canapé saumon
Salade poulet - avocat
Salade poulet - avocat

Sauce pesto, réduction balsamique

Salade crevette - avocat
Salade crevette - avocat

Sauce à l'aneth